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神奈川県 ：まちの大学「フード(食)学部」説明会

まちの大学「フード(食)学部」説明会

日時

    2019年5月12日（日） 12:00 ～13:00 　＜開場: 11:30＞

開催地域

    神奈川県

会場

セミナー詳細

    主催　　　　： まちの大学のセミナー一覧

    テーマ　　　：独立/起業

    受講対象　　： 個人事業主 / 全業種対象 / 起業家/創業

    募集期間　　： 2019/05/05 ～ 2019/05/12

    募集人数　　： 20名

    費用(税込)　 ： 0円

    セミナーID　： 78363

セミナー概要

    【概要】
    食について、新しい角度から学び、味わう学部。海と山に囲まれた鎌倉の食文化を再発見していきます。
    鎌倉で店を持ちたい人、これから地元・地域でお店をつくりたい人、あるいは観光地鎌倉でのお店づくり仕事づくりを通じてご自身のナリワイを見つけたい方、を徹底的にサポートする「フード学部　鎌倉でお菓子屋さんをはじめよう」（全６回）の説明会です。

    【説明会内容】
    「フード学部」学部長・中山晴奈さん自ら、内容を詳しく説明いたします。

    【こんな人におすすめ】
    初めてのお店を計画したい人
    長年描いている夢がある人
    リタイア後にやってみたいナリワイのアイデアがある人

    好きなものづくりを仕事にしたい人
    歴史ある地を生かしたお店をつくりたい人
    これまでやってきたマイクロビジネスを次のフェーズに進めたい人
    朝と夜早めの健康的な店の経営をしたい
    オンシーズンとオフシーズンを有効活用するアイデアがある（お店やってても旅行行ったりしたいよね）
    街とともに成長する店を作りたい人
    唯一無二のお店をプロデュースしたい人

    【ご持参いただく持ち物について】　筆記用具

    【定員】　　30名

    【説明会時間】 受付開始/11時30分　授業時間/12時00分-13時00分

    【学部長プロフィール】
    中山晴奈　（フードデザイナ）

    食とものづくりスタジオFERMENTディレクター。
    食をコミュニケーションツールとして地域のメッセージを伝える商品開発やマーケティング、
    食のイベントデザインなども行う。東北食べる通信のレシピページ担当。
    2016年4月に山形県山形市のリノベーションビル「とんがりビル」内に食堂nitakiをオープン。

    【まちの大学について】
    まちの大学とは
    まちの大学は、鎌倉に根ざしたコミニティスクールです。 「何を学ぶか」よりも、「誰と学ぶのか」を大切にしたいと考えています。世界中の最高の授業を自宅で受けることができる時代だからこそ、「誰と学ぶか」にこだわり、仲間とずっと面白がりながら学び続けられる仕組みとして学校の中に「まちの自習室」をつくっていきます。

    そして、どの人にも個性と強みがあるように、どのまちにも個性と強みがあります。これをまちに根ざした学校として、広げ深めていくことを目指します。まちの強みが、人の集いをつくり、そのことがさらなる強みに発展していく。これが積み重なることで、まちそのものが独自の知恵に溢れ、そこでつくる人、働く人、考える人のクリエイティビティが解放され発揮される、そんな循環をつくっていきたいと考えています。

    古い歴史のあるまち鎌倉で、かつて先人たちがそうであったように、みんなで実践できる知恵をつかみとっていく、そしてその知恵が大きな流れとなってこれからの私たちのあり方がより良いものになる。 これを目指す場所として「まちの大学」を開学します。

こんな人にオススメ

    予約サイトでお申し込みください。

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