飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム

「せっかく良いセミナーや研修に高いお金を払って参加しても、なかなか実践に結びつかない・・」 こんな経験はありませんか？
人は、聞いて学ぶだけではなく、自ら考えを整理し発言することにより思考力・記憶力・実践力が高まると言われています。『IDEA道場 飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム』は、講師による一方通行的研修（受動的学習）ではなく、受講者参加型（能動的学習）を導入。
コーチングのメソッドをベースに、柔軟な発想力（Idea）を導き、実践に即した高いマネジメントスキルを身につけるための、新しいスタイルの「研修交流会」プログラムです。


【参加費用】

全４回　受講費用合計　21,000円／税


【カリキュラム】

《基本研修ー１》
■日時
　2011年8月24日（水）　
　14:00～17:00（会場受付　13:30）

これからの飲食店に必要なマネージメントスキルとは

1　飲食店のマネージメントとは
2　"どんぶり勘定""感覚経営"ではお金は残らない
3　マネージメントを考える上で大切なのはショップのビジョンである
4　成功をつかみ取る『マネージメント・スキル』とは

《特別講義》
飲食店に於ける警備会社の役割
講師：綜合警備保障株式会社


《基礎研修−２》
■日時
　2011年9月21日（水）　
　14:00～17:00（会場受付　13:30）

自店の運営計画を立案するためのレッスンプログラム

１　運営計画のテーマ設定
２　テーマ設定に基づき実体験で学ぶ
　・グループディスカッションで計画を立案する


《基礎研修−３》
■日時
　2011年10月26日（水）　
　14:00～17:00　（会場受付　13:30）

自店の運営計画書を作る

１　自店の運営計画を立案
２　グループディスカッションでさらにブラッシュアップ


《交流会》
■日時
　2011年11月29日（火）
　14:00～17:00（会場受付　13:30）

交流会

１　成功・失敗事例について
　　グループディスカッション
２　グループ代表者のプレゼンテーション
　・成功事例や計画実行方法などの情報共有
　・「目標の明確化」「達成感」による参加者全員のモチベーションアップを
　　目指す


【期待できる効果】
■思考力・創造力・観察力を養い、自店の運営計画を体系的に立案できる
■スタッフとのコミュニケーション力と理解度をアップさせるプレゼン力が
　身に付く
■行動力が成果に繫がり、モチベーションがアップできる
■生の成功事例共有と仲間同士の意見交換でさらに計画の成功率をアップできる

門浩司
イデアレスト代表

プロデュース＆コンサルタント歴　22年　
１９６４年神戸市生まれ。

　株式会社サンコトブキ（現、株式会社コンフェクショナリーコトブキ）にて
様々な業種業態の店長を歴任後、「東京・プライムガーデン」店長を経て
プロデューサーに転身。「湘南国際村」、神戸ハーバーランド「キリン・
ハーバープレイスquiqui」、飲食店サポートサービス「キリンドラフトマスターズクラブ」事務局運営などの大型プロジェクトに参画。
　飲食店プロデュース＆コンサルティングの指導実績は700件を超える。

　近年では、商工会議所主催のセミナー講師を務める等、コーチングスキルを
活用した人材育成研修にも注力。「ららぽーと柏の葉」飲食店研修、
　また、「ルミネ」10館/約200店舗の飲食店店長・アシスタントマネージャー育成研修を２年6ヶ月に及び実施。　飲食店フロアー前年対比アップに貢献し、
接客発表会「ルミネスト大会」では、2007年25000人中：
最優秀賞1名⇒2009年には29000人中：最優秀賞1名・優秀賞３名、さらに飲食店部門から入賞者を多数誕生させ、お店に“やる気と活気”を生むしくみづくりを実現した。

【参加対象者】
　飲食店店長及び飲食店店舗運営責任者


【申込の流れ】
1.お申込
　お申込は、電話・FAXのいずれかの方法でお申込ください。
tel 045-530-2033 fax 045-984-5754

2.お申込内容の確認
　弊社より、「お申込内容の確認メール」（メールアドレスをお持ちでない方は電話での確認となります）を送信致します。

3.受付確定のご案内
　募集締切後、最小催行人数に達した場合、お申込先着順に「受付確定のご案内メール」を送信（or 電話）致します。（最小催行人数に達しない場合、及び、先着順に漏れてしまった場合にも、メール（or電話）にてご連絡致します。）

4.受講料のお支払い
　弊社指定口座へのお振込を以て受付完了となります。

【キャンセルポリシー】

1．第一回　開催日4日前までのキャンセル ⇒ キャンセル料金は発生しません。 振込手数料を差し引いてご返金致します
2．第一回　開催日3日前以降～前日までのキャンセル ⇒ 入金額の50％のキャンセル料が発生します。 振込手数料を差し引いてご返金致します
3．第一回　開催日当日のキャンセル ⇒ 入金額の100％のキャンセル料が発生します。
4. 本研修は全４回で構成されています。それぞれの回で欠席による返金はできません。また、振替受講は行っておりません

【プライバシーポリシー】

法令等の遵守

当社は、個人情報の取り扱いについて、「個人情報の保護に関する法律」及び関連する諸法令遵守徹底をいたします。


個人情報の利用目的

当社は、お客様から取得した個人情報を、下記の利用目的の範囲内で利用いたします。
・当社のサービスに関する資料、情報の案内及び提供を行うため
・サービス内容を、より充実したものにするため
・お客様に必要に応じて連絡をとるため
・お客様との取次ぎ、媒介を行うため
上記の目的に必要な範囲で、当社の関係会社、取引先などに提供することがあります。


第三者への開示、提供

当社は、お客様の承諾を得た場合または法令により許された場合を除き、お客様の個人情報を第三者に提供いたしません。なお、お客様の個人情報を第三者に提供する場合には、その第三者に対し契約により適切な管理を義務づけます。


個人情報の管理

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お客様の個人情報の照会、訂正、利用停止のご申請、お問い合わせは、下記窓口にてお受けいたします。


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〒227-0054
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イデアレスト
電話番号 045-530-2033
FAX 045-984-5753